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Verduras al vapor con mantequilla

Por: - 5 diciembre, 2019
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Comer rico y saludable es facilísimo con esta práctica receta ¡prepara verduras al vapor con mantequilla y sin vaporera! Excelentes para acompañar cualquier platillo para una comida casual o cena formal.

Cocinar vegetales al vapor tiene excelentes beneficios, ya que al evitar el uso de aceite o empanizadores, es baja en calorías, proporciona una gran cantidad de minerales y vitaminas, conserva su sabor natural.

Por si fuera poco, esta guarnición es perfecta para seguir una dieta saludable y su fácil digestión las convierte en el complemento perfecto para una comida balanceada.

Los vegetales

Cocinar tus verduras al vapor sin vaporera es muy fácil, utiliza una cacerola con tapa y colador para hacerlo.

Los pasos son sencillos:

  1. Selecciona tus verduras favoritas.
  2. Llena ¼ de la cacerola con agua y añade un poco de sal.
  3. Agrega los vegetales lavados y picados dentro de un colador.
  4. Tapa la cacerola y permite la salida de vapor dejando una pequeña abertura.
  5. Supervisa el tiempo de cocción y retíralos del fuego cuando se ablanden a tu gusto.

Si quieres otra opción, puedes preparar verduras al vapor con microondas; es sencillo y rápido.

Con mantequilla

Después de la cocción de tus verduras, sigue estos pasos:

  1. Funde la mantequilla; utiliza un sartén con antiadherente para facilitar el proceso y evitar que se peguen tus verduras.
  2. Corta ½ cebolla y 2 ajos en cuadros pequeños.
  3. Acitrona la cebolla y el ajo en la mantequilla.
  4. Añade las verduras.
  5. Cocina hasta que comiencen a dorarse.
  6. Agrega una pizca de sal y pimienta.

Disfrútalas, si lo deseas puedes decorarlas con ramitas de perejil, le dará un toque estético y un extra de sabor ¡Puedes servir tus verduras con pollo! Tú decides con qué las acompañas.

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