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Grupos de alimentos

Grupos de alimentos

Por: - 30 julio, 2019
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Para estar saludable es importante mantener una dieta adecuada y conocer los grupos de alimentos.

La comida se pueden categorizar en 7 grupos de alimentos principales y el objetivo es que tu alimentaci贸n contenga al menos un elemento de cada tipo para mantener el equilibrio en tu ingesta diaria.

Estos son los grupos de alimentos

Plato del buen comer

La construcci贸n de los grupos del plato del buen comer est谩 determinado seg煤n la funci贸n que cumplen los nutrientes en el cuerpo. Es importante conocerlos y agruparlos de acuerdo a su composici贸n para poder elegir correctamente nuestra dieta diaria. Los 7 grupos de alimentos son:

Grupo de carne, huevo y pescado. Son alimentos con alto contenido proteico y hierro. El huevo contiene vitaminas, minerales y biotina que benefician el sistema inmune. La carne de res y la carne de pollo contribuyen en la formaci贸n del tejido muscular.

Grupo de leche y derivados.Estos alimentos contienen las principales fuentes de energ铆a que el cuerpo necesita; carbohidratos, grasas y prote铆nas. El consumo de productos l谩cteos es indispensable para el fortalecimiento de los huesos y el desarrollo de los ni帽os.

Grupo de legumbres, papa y frutos secos. Este grupo son prote铆nas de origen vegetal. La papa es un carbohidrato complejo siendo una fuente de energ铆a natural. Poseen altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales as铆 como vitamina B3, B6 y B9

Grupo de cereales y derivados. El trigo aporta calcio, magnesio, selenio y potasio. La avena y el centeno ayudan a bajar los niveles de colesterol y promueven la sensaci贸n de saciedad ideal para bajar de peso. Otro cereal importante en este grupo es la cebada que contiene 谩cido f贸lico y antioxidantes que protege el sistema nervioso y card铆aco.

隆Faltan algunos!

Grupo de verduras y hortalizas. Los productos de este grupo aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales. En su gran mayor铆a poseen un alto porcentaje de agua y pocas calor铆as lo que las convierte en un gran aliado para una buena alimentaci贸n.

Grupo de frutas. El grupo de las frutas es uno de los favoritos por su gran diversidad en sabores y texturas. Cada una de ellas tiene sus beneficios particulares, se recomienda variar su consumo para sacar provecho de todos sus nutrientes entre los que destacan la fructosa y la fibra.

Grupo de grasas. Estas pueden provenir de diversas fuentes como los aceites y la mantequilla su funci贸n principal es la dar energ铆a por su aporte considerable de calor铆as. Las mejores grasas para el cuerpo provienen de semillas naturales como la calabaza, el girasol y el c谩rtamo. El pescado como el salm贸n, las sardinas y el at煤n adem谩s aportan omega 3.

C贸mo elegir qu茅 grupo comer

Grupo de carnes
  • Ya sea para el desayuno, la comida o la cena, intenta incluir por lo menos un elemento de cada grupo alimenticio y variar cada d铆a.聽
  • Se creativo, dale color a tu platillos. Es probable que est茅 m谩s balanceada tu dieta cuando incluye cada platillo entre 3 y 4 colores distintos.
  • Evita el consumo de sodio y az煤car en exceso.
  • Se recomienda tomar al menos 8 vasos con agua al d铆a.
  • Come todos los vegetales que se te antojen dentro de la comida o como snacks.

Recuerda que los requerimientos cal贸ricos y de nutrientes van a depender de la edad, el peso y el g茅nero. Puedes comenzar a seguir las recomendaciones de nutrici贸n pero siempre que quieras empezar una dieta con los grupos de alimentos es importante acudir con un profesional en el 谩rea. 

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